护眼食疗方

　　1、胡萝卜金针奶酪卷

　　原料：

　　胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根

　　做法：将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

　　2、凤梨蜜豆咖喱北极虾

　　原料：

　　菠萝、甜蜜豆、咖喱粉、椰浆、黄油、大蒜、香葱、野生北极虾15只、胡萝卜、红辣椒、盐、白糖、鸡精。

　　做法：先将菠萝切开，挖出果肉切丁。北极虾拍干粉下油锅略炸捞出，沥干油。胡萝卜切丁，红椒切丁，香葱大蒜切末后待用。将青豆用水煮一会后，捞出待用。开小火，锅内放黄油，先放入蒜末、葱花，胡萝卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰浆、放入北极虾、红椒丁锅中炒香，加入少许水，放入白糖、盐调好味，最后放入青豆和菠萝肉丁翻炒均匀。

　　3、薯蓉芝士烤培根

　　材料：青豆，胡萝卜，西芹，熟玉米粒，熟红薯，牛奶，培根，蒜，芝士丝，迷迭香。

　　调料：盐，油，黑胡椒碎。

　　做法：胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，红辣椒切小粒，培根切一样的片。熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉。锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐和黑胡椒碎调味。在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀。把拌好的馅料铺在培根片上，再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士丝和迷迭香，及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士融化有些焦黄即可。

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