人类通过大脑传递信息,多半以上是依靠视觉获得的,良好有效的视觉刺激,能让孩子更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息刺激,促进大脑的开发,提升智力水平.因此,在孩子的成长过程中,视力发育是至关重要的一个环节,而充足的营养则是视力发育的物质基础.

　　维生素A 维生素A对于维持人体的正常视觉,有着非常重要的作用.因为它是合成视觉感光物质的重要原料,如果缺乏维生素A,眼睛对弱光的感受能力就会下降,使幼儿在弱光环境下不能看清楚物体.正常儿童在日常的辅食中就可以补充维生素A,如胡萝卜、动物肝脏等.需要我们注意的是,补充维生素A不能急于求成,一旦过量补充,也很容易引起维生素A中毒.

　　牛磺酸牛磺酸大量存在于人体视网膜中,能提高视觉机能,促进视网膜的发育.同时,它还可以提高人体眼睛的角膜有自我修复能力,对抗眼疾.当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,这对视力发育极为不利.此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了.

　　抗氧化营养素眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素C、E及叶黄素等.

　　维生素C来源蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富.

　　维生素E来源于植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽等.

　　叶黄素属于类β-胡萝卜素,对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障等随着年龄增长而产生的眼疾,有明显的预防和改善效果.叶黄素不能由人体自身合成,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量.其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘蓝等.

　　下面几款眼病食疗法,对眼病防治大有好处.

　　近视要避免视力衰退,就得多吃鱼、杂粮、柑橘类水果与红色果实.但要注意那些加重近视的食物,特别是糖、肉和全脂奶酪.

　　远视在您的菜单上应该有更多的大蒜、洋葱、乳制品、脱脂牛奶、干果、动物肝脏.应当避免食用肉或动物油烧的菜.