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　　有研究显示，服用山桑子萃取物二十分钟后，眼部的血液流量有明显的增加。这是因为花青素能强化毛细血管的柔韧性，促进血管膨胀和伸缩性， 提高微血管和静脉的流动。 当眼睛的血液循环得到改善，眼睛的肌肉疲劳、水肿、血管型黑眼圈也随之改善。增强微丝血管循环和眼睛细胞供气量，对视网膜健康特别有帮助，能强化视力。该研究也指出，在服用山桑子六星期后，半数的人视力有进步。

　　●加速视紫质再生

　　视网膜上的「视紫质」 (rhodopsin) 是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度。 视紫质像照相底片上的感光物质，负责执行视觉反应，视紫质 可接收光线，并把光线转变为神经讯号传到大脑。因此，如果说视紫质不足，就好比底片的感光度不够，就需要较长的时间来曝光、形成视觉影像，会有弱视及夜盲症的现象。 研究显示， 视网膜上的视紫质，经过光线照射后，会分解为视黄醛 (11-trans retinal)和视蛋白(opsin)。 花青素的存在， 能加速视紫质再合成，促进视觉敏锐度、 改善夜盲症 。

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　　服用 山桑子 的确可以改善夜间视力的障碍，不过其作用机转，与维生素 A改善夜盲症并不一样。 补充 维生素 A是提供「视黄醛」的原料，山桑子则是加速 视网膜上的视紫质合成。花青素活化视紫质的持续再生，使视网膜可适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力。

　　●强效抗氧化作用：防止组织退化病变

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　　强烈的紫外光、吸烟、高饱和脂肪的膳食及污染，都会产生许多自由基，对眼睛的健康造成破坏。随着年龄的增加、新陈代谢变差、过度的使用眼睛，造成体内自由基的破坏、血液循环不良、眼部的微血管通透性产生异常，逐渐造成视力的异常、青光眼、白内障、视网膜出血、黄斑退化的发生。

　　蓝莓中特有的花青素，是强力的抗氧化剂，比维生素 C及E的抗氧化能力还要强，保护眼睛减少受到自由基的伤害，可能有助预防眼部退化性疾病产生。

　　来源：互联网

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