菜 名： 桃仁牛血汤 主 料： 桃仁10克，新鲜牛血200克。 做 法： 将牛血切成块状，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。 药用价值： 主要治疗高血压病瘀血阻络型：眩晕、目赤、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或淤点，脉弦涩或细涩。

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