这名女子11月30日在英国《每日邮报》上发表文章说,她整整1个月内只食用即食食品,结果体重明显减轻,健康状况却亮起了红灯。

        完成这项实验的女子名为尼基·泰勒,现年41岁,居住在英国基德明斯特。为验证即食食品对人体健康产生的影响,尼基过去1个月内只食用从超级市场买回的即食食品。这些食品已被加工成半成品,因此,她只需用微波炉作简单加工并记下自己的感受和健康状况。

        结束实验后,医生检查尼基的健康状况。结果发现,她的体重下降了3.6公斤。同时,尼基患上维生素C缺乏症,体内的铁和钙含量大幅下降,尼基面临患上骨质疏松症的危险。她体内高密度脂蛋白含量也下降了20%,因此还可能患上心血管疾病。

        "即食食品不可能含有健康食品所具备的营养成分,"追踪尼基实验的营养学家奈杰尔·登比说,"如果一定要吃这些食物,人们必须同时食用一定数量的新鲜蔬菜。"