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保护眼睛一日三餐怎么吃

http://www.cnophol.com 2013-5-28 17:03:56 中华眼科在线

  现代人每天生活节奏快,除了睡觉以外,很多人要一刻不停地盯着电子产品。长此以往,最先受累的眼睛。如何在紧凑的生活中,合理科学地保养眼睛呢?今天给大家分享一天三餐的护眼食谱,还有3款简单方便的汤水食疗。大家不妨在周末试试,给眼睛一个“假期”。

  保护眼睛的三餐

  1、早餐

  黑豆核桃冲牛奶:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾的力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

  半把枸杞嚼服,一把坚果仁嚼服。坚果选三种或五种,如:生花生、核桃仁、葵花子一把,嚼着吃了,再喝一杯鲜橙汁或番茄胡萝卜汁。

  2、午餐

  主食吃糙米饭、全麦面包、五谷杂粮饭,菜品为所有豆类和素菜,每天选择五种,轮流搭配食用。木耳青椒豆腐,腐皮紫菜番茄汤等。

  3、晚餐

  枸杞桑葚粥:枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克。将上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。主要是补益肝,肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。每日早晚两餐,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

  水果:木瓜、苹果、橘子、胡萝卜。

  保护眼睛汤水

  1、淮杞玉竹牛肉汤

  原料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。

  做法:将淮山、杞子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。

  功效:补虚养神,明目补肝。

  2、枸杞南瓜杂米粥

  原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。

  做法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。

  功效:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。如今正值冬季,喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生,还能养眼。

  3、菠菜护眼汤

  原料:猪肝60克,菠菜130克,食盐、香油各少许。

  做法:清高汤1公升,煎煮约20分钟,滤渣留汤。

  功效:补肝养血,明目润燥,常食可改善视力,可治小儿夜盲症、贫血症。

来源:家庭医生在线 (责编:xhhdm)

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