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保护眼睛有益的食物

http://www.cnophol.com 2009-12-23 11:26:18 中华眼科在线

    食为健康之本。对眼睛来说也是一样。为了保持健康而有活力的眼睛,充分摄取营养是很重要的。那么对眼睛有益的营养素都有哪些呢?

    ●【维生素A】

    维生素A有增强眼睛粘膜和防止眼睛疲劳、干燥的作用。对于干眼症患者来说维生素A对缓解眼睛的干燥很有效果。此外,如果维生素A摄取不足的话,从明亮的地方突然来到黑暗的地方时,眼睛有时会因不习惯黑暗而看不清东西。这种现象叫做暗适应障碍。含有丰富维生素A的食品有胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜和肝脏、鳗鱼蛋黄等。

    ●【维生素B群】

    在维生素B群中维生素B2对缓解眼睛的疲劳尤其有效。如果维生素B1摄取不足的话,容易引起烦躁不安等精神上的疲劳。

    含有丰富维生素B的食物有猪肉、芝麻、肝脏和纳豆等。由于维生素B群易溶于水,让我们进行必要的补充吧。

    ●【蛋白质】

    蛋白质被消化吸收后会成为氨基酸,氨基酸有防止细胞老化的作用。当然对于防止眼睛的老化也是很有效果的。含有丰富蛋白质的食品有大豆、奶酪、鸡蛋和肝脏等。

    另外,水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,维生素C具有可以使眼睛看上去明亮而有活力的作用,在肝脏中含有丰富的维生素D,维生素D具有可以使维生素A和钙质得到更好的吸收的作用。 这样看来,要保持眼睛正常的功能,所有的营养素都是很重要的。以上的内容可以为大家提供参考,让我们平衡膳食,好好地养护眼睛吧。

    ●兰莓的秘密

    也许有很多人听说过“兰莓对眼睛有益”的说法,这是真的吗?事实证明,兰莓对于眼疲劳带来的身心疲劳及夜盲症、夜视障碍、提高和维持眼睛机能等都有比较好的效果。西欧从20几年前开始,就把兰莓作为药品来使用。

    其中的秘密就在于生成兰莓紫色的色素“花青素”。花青素的作用是帮助视网膜上被称为视紫红质的色素进行再合成。视紫红质帮助视神经功能进行运作,在用眼过程中会逐渐分解。一般分解后会马上进行再合成,但是过度用眼会导致无法进行再合成,结果就造成了眼睛功能低下。通过充分摄取对视紫红质再合成有益的花青素,可期待缓解眼疲劳,提高眼睛功能的效果。

    而且花青素具有通过抑制活性酸素的作用,使血液变干净的功能,对于患有血液障碍方面疾病的患者来说是很有效的。顺便说一下,除了兰莓外含有花青素的食品还有黑豆、葡萄和红酒等。

    来自:互联网

(责编:王社岭)

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