1、护眼美食之炒胡萝卜丝

　　材料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

　　制法：将胡萝卜洗净去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煸炒一会，加入精盐，添少许清水，稍焖一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即可。

　　功效：胡萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶肪性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。常吃胡萝卜可使视力常保健康，还可改善女性皮肤弹性松弛、失去光泽，是皮肤细腻光滑，富有弹性。

　　2、护眼美食之苹果生鱼汤

　　材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。

　　制法：第一步将苹果去皮去心去蒂，切成块状，红枣去核;然后将生鱼煎至鱼身成微黄色。在瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。

　　功效：此汤可治疗脾虚血气不足，防止眼袋生成，有效消除黑眼圈，常饮可增加体质。

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