眼底病是眼睛的多发病之一，由于其原因复杂致盲率高。

    眼底病的病因是复杂的。常见于动脉硬汉，高血压，糖尿病，肾炎，贫血，流感，结核，高度近视，颅内上位性病变等。而从发病人群看各个年龄段都有。在这里，我们着重谈一下眼底病中的糖尿病性视网膜病变。

    糖尿病的视网膜并发症是世界上引起失明的四个主要原因之一，现已是致盲原因的第一或第二位。而糖尿病患者的病程超过10年约有半数合并有视网膜病变，其中1/4病人视力障碍甚至于失明。据国际糖尿病联合会报告，截止到2000年，全世界糖尿病病人将达1.2亿，仅中国就有1400万。可以说，糖尿病的视网膜病变带来的破坏性是巨大的，越来越引起人们更多的关注。

    有病吃药，这几乎是天经地义的观点。但对于有些病来说并不一定如此，还有一种饮食疗法。比如眼底疾病，发病率很高，病程也长，如果能合理地、针对性地调整饮食，常常会收到很好的效果。从中医角度，眼底病可分为两种：热性眼底病和杂性眼底病。我们一日三餐所吃的东西，根据种类的不同，具有不同的疗效。

    热性眼底病比较常见的有视神经炎、视盘血管炎、急性视网膜色素上皮炎、视网膜静脉周围炎、脉络膜炎等;杂性眼底病比较常见的有缺血性视神经病变、中心性浆液性脉络膜视网膜病变、视网膜血管阻塞、视神经萎缩、老年性黄斑变性等。

    肉食类主要用于杂性眼底病，或者热性眼底病的恢复期辅助治疗。牛肉和羊肉具有益气养血明目的功效，肝、鸡肉、鸭肉补肾益精血，猪肉、鸡蛋和鸭蛋滋肝肾养阴液，鱼类则具有补肾益气、滋阴养目的作用。但这类食物应少食多餐，不可暴饮暴食。

    植物类多用于热性眼底病的辅助治疗，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、苋菜、芹菜、绿豆、赤小豆、海带等具有清热解毒、利水消肿、活血通络作用，而黄米、高粱米、玉米、小米、黄豆、黑芝麻、木耳可益气养血明目。这些食物虽然主要用于热性眼底病的辅助治疗，但杂性眼底病气血不足者也可以食用。

    水果除了提供常见的维生素外，有些水果还非常适用于热性眼底病，如梨、苹果、桔子、菠萝、桃、杏、西瓜等。对于杂性眼底病来说，最好多吃栗子、胡桃仁、莲子心、龙眼、红枣等。

    这些食物的作用，已经得到了长期临床观察的证实，但细分起来，各种食物之间还有区别。比如，梨、桔子和西瓜更适用于色素膜炎和急性视神经炎，栗子、龙眼和红枣等对视神经萎缩及视网膜色素变性效果更佳。

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