多吃鱼特别是深海鱼对人的视网膜有保护作用。

    通过长期的研究发现，那些每周至少进食两次鱼肉、特别是深海鱼肉的中老年人，患老年性黄斑病变（一种视网膜退化病变）的几率较低，这主要是因为鱼肉中含有丰富的Ω-3脂肪酸，它对视网膜有保护作用，并具有降低血压，增强免疫力，加快新陈代谢的功效。

    由于这种脂肪酸无法在人体内自然形成，要想摄取，只能从食物中获得。

    市场上较常见的海鱼有银枪鱼、小黄鱼、银鲳、黄鲫等，而深海鱼则多为南方产的青斑、东星斑、红斑等石斑鱼，烹制海鱼时应烧熟蒸透，清蒸、煲汤吃都很利于海鱼中营养成分的吸收。