导读：众所周知，白内障已成了重要的致盲因素之一，随着白内障的发病率逐渐上升，如何预防白内障、降低白内障发病率成了重要的问题。冰岛大学科学家公布的一项历时五年的定群研究成果：适度饮用干红葡萄酒有助于降低白内障的发生危险。

　　引发白内障的原因很多，如衰老、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常、外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而产生混浊，糖尿病、眼疾等可导致并发性白内障。

　　冰岛大学科学家公布的一项历时五年的定群研究成果：适度饮用干红葡萄酒有助于降低白内障的发生危险。

　　葡萄可谓浑身是宝，包括经常被人们弃掉的葡萄皮和葡萄籽都是营养“宝库”。在葡萄(尤其是深紫色或黑色品种)的果皮中，富含低聚花色素和花色苷等多酚类物质;而葡萄籽中更富含葡萄籽多酚，如我们常听到的具有抗氧化作用的OPC聚合物。这些多酚类物质对皮肤的养护和心脏的健康保护具有积极的意义。

　　另外，葡萄汁、皮、籽内均富含一种名为白藜芦醇的植物营养素。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可为人体心脏和血管等脏器提供抗氧化保护，还可帮助降低血粘稠度，保持血液畅通，加上葡萄多酚的保健作用，对动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病、高血脂具有防治意义。

　　干红葡萄酒作用于白内障的作用，主要表现在：

　　1. 干红葡萄酒能促进人体新陈代谢，改善老年人因新陈代谢功能减退导致的白内障;

　　2. 干红葡萄酒能提高自然免疫力，降低免疫力低下导致的白内障;

　　3. 干红葡萄酒中含有的白黎芦醇能消除游离的有害氧分子，防止视网膜变性受损导致的白内障;

　　4. 干红葡萄酒有很强的抗辐射效果，能大大减轻阳光中紫外线伤害眼睛导致的白内障。