研究报告显示，发达国家与发展中国家的近视人口大幅成长，主要因为现代化饮食含有太多精制淀粉所致。

　　报告说，精制面包与精制谷类食品是造成近视人口大幅增加的罪魁祸首，因为这些食物富含精制淀粉，消化迅速，促使胰脏蠕动产生大量胰岛素。

　　研究报告说，这些胰岛素导致一般称为蛋白质--三的重要成长激素减少，而它正是儿童成长时期协调眼球成长的重要因素。